|
 |
| Lễ hội thu hút đông đảo người dân, du khách tham gia (Ảnh: Báo Người Lao Động) |
Là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực 3 miền, đại diện các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc Saigontourist Group tại TP Hồ Chí Minh và các địa phương sẽ mang đến lễ hội trên 350 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền, được thể hiện qua tài nghệ của các đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Du khách sẽ được thưởng thức các món ăn được chế biến từ các đầu bếp khách sạn 5 sao như Caravelle Sài Gòn, New World Sài Gòn, Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn; các khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp Sài Gòn - Hạ Long, Majestic Móng Cái, Sài Gòn - Phú Thọ, Sài Gòn - Kim Liên, Sài Gòn - Quảng Bình, Sài Gòn - Đông Hà.
Du khách cũng được khám phá "dòng ẩm thực các địa phương", tại khu vực miền Bắc, thực khách có thể thưởng vị các món ngon Hà Nội, ẩm thực vùng cao Đông - Tây Bắc với các món gà nướng mắc khén, heo bản nướng lá mắc mật, thịt trâu gác bếp, cơm lam Ba Bể, gỏi đu đủ thịt heo gác bếp, giò heo hầm hạt dẻ Trùng Khánh (Cao Bằng).
Đại diện Tây Ninh sẽ giới thiệu các món ẩm thực chay đặc sắc của địa phương; Bến Tre sẽ mang đến lễ hội những món ngon đặc sản xứ dừa. Vietnam Airlines mang đến các món ăn độc đáo dành cho khách trên các chuyến bay đường dài… Lễ hội năm nay sẽ có cụm không gian của 20 ngôi nhà Sài Gòn xưa, có quầy phục vụ cà phê vợt, phong cách thưởng thức cà phê độc đáo của người Sài Gòn xưa…
|
 |
| Đây là một trong những hoạt động trọng điểm của Saigontourist Group nhằm góp phần quảng bá cho nền ẩm thực đa dạng, phong phú, đặc sắc của Việt Nam. (Ảnh: Báo Người Lao Động) |
Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng ban Chỉ đạo chương trình, cho biết lễ hội đã được Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) bình chọn là "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2022". Năm 2023, Lễ hội trở lại với quy mô lớn hơn và ấn tượng hơn. Đây là một trong những hoạt động trọng điểm của Saigontourist Group nhằm góp phần quảng bá cho nền ẩm thực đa dạng, phong phú, đặc sắc của Việt Nam đến với du khách trong nước à quốc tế. Trong đó, TP Hồ Chí Minh cũng là điểm đến hội tụ nhiều yếu tố hấp dẫn, trong đó có ẩm thực, sự kiện văn hóa ẩm thực.
Tại Lễ hội, các mô hình làng nghề được tái hiện tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2023 cũng là một hoạt động thú vị với 10 làng nghề thủ công truyền thống, tiêu biểu như nấu rượu, làm tàu hủ, bún, bánh phồng, kẹo, bánh dân gian, đan tre, chằm nón, dệt chiếu cói, làm gốm…
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2023 sẽ mở cửa phục vụ từ 16 giờ đến 22 giờ hàng ngày, liên tục trong bốn ngày từ ngày 20-23/4. Trong đó, các ngày 22- 23/4 (thứ bảy, chủ nhật) sẽ phục vụ tăng cường suất trưa, từ 10 giờ đến 14 giờ. Để tham gia lễ hội, khách mua vé vào cổng có đính kèm coupon để sử dụng dịch vụ, với giá vé trọn gói 200.000 đồng/người lớn, trẻ em đi cùng miễn phí.